白米饭养分低引荐豆浆米饭

简介：白米又分为粳米、白米籼米等不同的饭养分低类型。前者多栽培于北方，引荐米粒较粗短，豆浆烧饭口感较绵软，米饭如东北大米、白米珍珠米等；后者多栽培于南边，饭养分低米粒较细长，引荐烧饭口感较松爽。豆浆白米又分为粳米、米饭籼米等不同的白米类型。前者多栽培于北方，饭养分低米粒较粗短，引荐烧饭口感较绵软，豆浆如东北大米、米饭珍珠米等；后者多栽培于南边，米粒较细长，烧饭口感较松爽，如丝苗米、泰国香米等。两者养分价值十分挨近，主要成分是淀粉，也供给一些蛋白质，以及少数B族维生素、矿物质和膳食纤维。白米饭是用白米蒸出来的最常见主食，但养分价值较低。

白米在碾磨过程中，把稻米的外层以及接近外层的部分都去掉了，而去掉的部分恰好是谷粒的养分精华，其富含维生素B族、维生素E 、矿物质、膳食纤维、蛋白质和植物化学物质，如植物甾醇、谷维素等。剩下来的白米虽然口感细腻、色彩皎白且能寄存更长时刻，但养分价值较低，以淀粉为主要成分，维生素B族、膳食纤维和微量元素所剩无几，维生素E和植物化学物质消失殆尽。并且，由于白米过于细腻，煮粥或烧饭被吃掉后消化吸收很快，所以餐后血糖升高较快，不利于防备糖尿病、心血管病、肥壮、脂肪肝等缓慢疾病。

假如改用豆浆替代水来制成豆浆米饭，则就变成很值得引荐的养分主食了。用家庭克己豆浆替代水参加电饭锅中煮米饭，豆浆用量与白水适当或略多一点点就能够。外购豆浆大多加糖或糖浆，不宜用来煮米饭。豆浆米饭色彩如常，香气更浓（与豆浆中的脂肪有关），质地可口，更好吃。

白米饭营养低,推荐豆浆米饭